今年9月28~29日举行的新一届 Asiafruit Congress 亚洲水果国际果蔬大会（以下简称“AFC 大会”）成功架起了亚洲与全球果蔬产业之间的桥梁。
跨越多时区、为期两天的这一亚洲果蔬产业旗舰级会议活动吸引到全球86个国家和地区的1700余位业内人士在线参与。参会者通过线上丰富的会议内容了解了亚洲范围内果蔬业的最新机遇和趋势。该大会也标志了2022年 Asia Fruit Logistica 亚洲国际果蔬展览会（以下简称“亚洲果蔬展”）进入重返香港线下举办的一年倒计时。
AFC 大会由亚洲水果所属 Fruitnet 集团位于墨尔本和伦敦的办公室共同以线上直播形式举办，两天时间里在各自时区分别进行，让世界各地的果蔬人士都可以轻松参与。大会操作便捷的在线平台为参会者同时提供了建立商务人脉，和与会议嘉宾、赞助商以及其他参会者实时对话的机会。注册参会者同时也可以在会后点播观看各场会议。
亚洲果蔬展启动倒计时
亚洲果蔬展将于2022年9月7~9日重返香港。为此，本届 AFC 大会以亚洲果蔬展线下举办的一年倒计时为开幕环节。展会新任执行董事 David Axiotis 与 Fruitnet 执行总裁 Chris White 进行连线，介绍了2022年展会的安排，和已经展开的筹备工作。Axiotis 定居上海，有十年以上的展会行业经验。他领导专属中国团队，为亚洲果蔬展现有的曼谷运营团队增添了力量。
“好消息是，我们正在紧锣密鼓地为明年9月的亚洲果蔬展进行规划和筹备，”Axiotis 说。“我们与各方合作伙伴共同努力，将在2022年为果蔬行业举办一场精彩大秀。”
2019年AFC线下大会
重磅嘉宾解读行业趋势
今年的 AFC 大会是历年会议日程最丰富的一届，共有60余位全球果蔬业的专家和领袖担任嘉宾，合计提供了超过16个小时的高品质内容。
大会首先通过一场阵容强大的主题座谈会审视了疫情对亚洲果蔬业的长期影响。佳沛国际（Zespri International）首席执行官 Dan Mathieson、瑞克斯旺（Rijk Zwaan）连锁及零售经理 Jan Doldersum、好果云创始人刘子睿在会上分享了他们过去18个月来的所见，指出了其中会长期存在的趋势。
Mathieson 在消费者行为方面看到了巨大的变化，其中包括对健康、营养和免疫力的高度关注，这让新鲜水果销售受益。消费者越来越多在家就餐也拉动了对零食的需求。
“因为大众对健康和营养的关注，浆果、牛油果和奇异果的增长则有显著加速，”他说。
“消费者的购物方式有了巨大变化……显然世界各地以及我们主要市场的消费者们都越来越习惯在线购买果蔬。”
Doldersum 指出，家庭烹饪的趋势对茄子、西兰花和菜花这些蔬菜来说很有利。此外，对本地果蔬的需求也有增长，大众对果蔬可持续性和可追溯性的关注是主因。
刘子睿分享了他对中国市场的观察。他指出，好果云在电商渠道的销售激增，其中绝大多数都是便于宅配的预包装产品。随着中国国产种植的提升，消费者也越来越重视国产水果。
“因为全球供应链出现问题，中国国产水果借势崛起，一些人主抓起国产种植，”他说。
“在品种知识产权保护方面，中国已经越来越积极。地方政府有所支持，也有非常产业化、非常专业的种植涌现。”
零售变迁
AFC 大会第二天9月29日的首场会议中，消费者行为的变化以及亚洲零售局势变革的议题得到了进一步讨论。Altitude Fresh 负责人周伟东表示，新冠疫情颠覆了中国消费者长期以来的习惯，尤其对传统菜市场带来了压力。但他也同时指出，冲动消费和季节性果蔬的需求没有受到影响，且“对大多数中国消费者来说，新鲜度依然比便利更重要。”
“……线上是零售增长的重要驱动力。过去它是趋势，现在已经是日常生活的一部分。供应商需要在前端做好工作，去熟悉这些电商平台，”他说。
数字营销各有千秋
数字营销是大会的又一关注点。著名品牌佳沛和乐淇（Rockit）在会上分享了各自在这方面的创新。
“我们（在亚洲）工作的一个重要部分就是以出人意料的方式运营社交媒体，让人不禁投以关注，以此来和其他果蔬类产品形成差异，”Rockit Global 全球营销总经理 Julian Smith 说。
佳沛大中华区营销总监 Ng Kok Hwee 也分享了该品牌的数字营销要诀。
“首先是精准锁定人群目标，专注才能更好触及我们的受众；二是通过内容来提高转化率，着力强化内容和购买之间的联系。”
果蔬消费新机遇
如何在亚洲创造新的消费场景，推介新的产品和品种？大会第二日一场主题会议尝试解答这个问题。
先正达集团中国及熊猫指南的马祎分享了该公司和迪士尼（Disney）及都乐（Dole）携手推出迪士尼品牌养慕（Yoom）及甜酒窝（Nebula）番茄的案例。她指出，消费者如今更注重食品安全，而高端果蔬的安全性更让消费者安心，因此需求走强。
Vachamon Food 首席执行官 Wipavee Watcharakorn 则分享了该泰国公司的“水果优先”项目，该营销方案通过宣传水果对健康的益处来改变大众的饮食习惯。
品种与市场聚焦
大会通过多场会议分别聚焦了一些水果品项和区域市场的发展。香蕉、核果、苹果、柑橘和热带水果等品项的领航公司各自畅谈了相关品项的最新贸易和消费趋势。
可持续性发展是大会的另一主要议题。都乐阳光公司（Dole Sunshine Company）通过启动“都乐承诺”（Dole Promise）项目宣扬了其在可持续方面的态度。都乐集团 Christian Wiegele 和 Barbara Guerpillon 共同出席大会，分享了都乐在这方面的一系列先锋行动，包括营养食品的广泛供应，减少食物浪费、塑料包装和碳排等方面的工作。
越南是亚洲最受关注的高端果蔬新兴市场之一。大会越南专场会议邀请到多位在该市场有丰富经验的嘉宾参与座谈，共同讨论了越南对优质进口水果的需求，以及该国不断进化的现代零售渠道为果蔬供应商提供的新契机。
